Uudised

Juba kolmandat korda toimus Tallinnas konkurss „ Aasta Vein “. Igal aastal tunnustatakse parimaid veine kuld-,hõbe- ja pronksimärgiga. Tunnustus võimaldab veinisõpradel  ja sommeljeedel leida kiiresti ja mugavalt Eesti veinituru parimaid veine. Konkursist osavõtjad on veinide maaletoojad ja kohalikud veinitootjad.

Sel aastal osales konkursil 38 Eesti tarnijat üle 500 erineva viinamarjaveiniga. Kokku anti välja 51 kuld-, 128 hõbe- ja 139 pronksmedalit.

Vins de France esitas „ Aasta vein 2023 “ konkursile 10 erinevat toodet. On rõõm teatada, et saime 10 medalit ja au meie kangelasi lühidalt tutvustada.

KULDMEDAL

Domaine Rolet Crémant du Jura Brut NV
Värske, kuiv ja mineraalne, traditsioonilisel meetodil valmistatud vahuvein, mis sobib tervitusjoogiks, aperitiiviks aga ka erinevate roogade kõrvale. OSTMA

Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Rasteau 2018
Täidlane, jõuline, samas marjane ja elegantne punavein, mis sobib erinevatest punastest lihadest valmistatud toitude kõrvale. OSTMA

HÕBEMEDAL

Maison Trenel Crémant de Bourgogne Brut NV
Lopsakas, kuiv, hea mineraalsusega, traditsioonilisel meetodil valmistatud vahuvein, mis sobib erinevatest mereandidest ja valgetest lihadest valmistatud roogade juurde ning miks mitte ka suurepärase Kir Royal’i valmistamiseks. 

Vins de France on aastaid varustanud Eesti restorane ja vinoteeke keskmise- ja üle keskmise hinnaklassi kvaliteetveinidega. Kuid nõudlust on ka soodsamasse hinnaklassi kuuluvate nö igapäevaveinide vastu. Seega hakkamegi arendama just selliste veinide tooteportfelli.

Prantsusmaa ja ka teiste vanade Euroopa veinimaade kultuuriruumis on veinidel väga suur tähtsus. Erinevaid viinamarjaveine tarbitakse igapäevaselt toitude kõrvale nii restoranides kui ka kodudes. Üldiselt eelistatakse hinnalisemaid ja väärikamaid küla- ja margiveine pühade ja tähtpäevade ajal ning igapäevaselt tarbitakse pigem soodsamaid ja lihtsamaid maakonnaveine.

Nii hakkamegi pakkuma ka lihtsaid ja arusaadavaid sordiveine Languedoc’i maakonna ühelt tuntumalt tootjalt Sieur d’Arques.

Sieur d'Arques on Languedoc’i veinipiirkonna Limoux’ alamregiooni juhtiv veinitootja. Veinimõis omab Saint-Hilaire kloostrit ja seda ümbritsevaid viinamägesid, kus 1531. aastal valmis maailma esimene vahuvein - Blanquette de Limoux. Tänane ajalugu sai alguse 1946. aastal, kui kohalikud Blanquette tootjad lõid kooperatiivi, mis sai nime ajaloolise Arques' paruni järgi, kelle tellimisel valmisid esimesed vahuveinid. Praeguseks moodustab veinimõisa toodang 70% kogu Languedoc'i vahuveinide produktsioonist. Erinevates hinnakategooriates valmistatakse ka ilma mullita valgeid, rose ja punaseid veine mitmete tooteseeriate siltidega, millest üks on „Aimery“. Just selle seeria sordiveinid- punased ( Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot) ja valged (Chardonnay ja Sauvignon Blanc) on nüüdsest saadaval meie veebipoes.

Head maitsmist ja nautimist!

Möödunud nädalal külastas Eestit meie hea koostööpartneri, Jura veiniregiooni ühe tippmaja – Domaine Rolet – ekspordijuht Ellen Jakobsmeier. Vins de France on esindanud Rolet veinimõisa Eesti turul juba aastast 2015. Sellest ajast on tootja veinid, vahuveinid ja kuulus Vin Jaune olnud esindatud paljude Eesti parimate restoranide veinikaartidel.

Jura on väike veinipiirkond Ida-Prantsusmaal Burgundia regiooni ja Šveitsi piiri vahel. Samanimelise mäeaheliku nõlvadel kasvatatakse viinamarju umbes 1700 hektaril. Piirkonna au ja uhkus on hele marjasort Savagnin. Sellest valmistatakse kuivi valgeid veine, aga ka pikalt tammevaatides laagerdatud ja oksüdeeritud ainulaadset Vin Jaune’i. Lisaks kasvavad viinamägedel ka Chardonnay, Pinot Noir, Trousseau ja Poulsard sortide marjad. Neist valmistatakse erinevaid valgeid ja punaseid veine, aga ka kõrgetasemelisi vahuveine (Crémant du Jura) ja dessertveine.

Jura oli eelmise sajandi alguses üsna tähtsusetu veinipiirkond. Pärast I maailmasõda hakkasid suured kooperatiivid aina enam veini tegema, mis jõudsid mujale Prantsusmaale ja samuti välisturgudele. 1936 aastal sai Arbois küla alampiirkond ühena esimestest Prantsusmaa valitsuselt ametliku AOC apellatsioonitähise. 1942 eraldus kooperatiivimajandusest esimene tõeline staar – Domaine Rolet.Täna on Rolet vanim järjepidevalt tegutsenud ja perekonna valduses olev veinimaja Jura’s.

Tallinnas korraldasime 3 sündmust Rolet veinidega – veiniõhtusöök restoranis Dominic, sommeljeede degustatsioon vinoteegis Vixen ja veinikoolituse koos maitsmisega veinisõpradele Sip Veini- ja Õllepoes. Avasime hulga vahuveine, valgeid veine ning dessertveine. Lisaks sellele serveerisime Dominicis ja Sip’is ka eksklusiivselt nende sündmuste jaoks

Sügisene jahedus on saabunud ja peagi tervitab meid talv ning oodatud Jõuluaeg. Veinisõbrad juba teavad- pimedatel õhtutel on väga hubane ja mõnus nautida täidlast ja soojendavat punaveini. Meie tooteportfelli üks lipulaevadest- Rhône Oru veinipiirkonna tipptegija - Maison Tardieu-Laurent on tuntud oma elegantsete, kaunite ja pika arengupotentsiaaliga punaveinide poolest.

Tardieu-Laurent'i veinimõisa ajalugu pole küll pikk, kuid on üliedukas . Ta on ainuke regiooni tipptootja, kes töötab 100% negossiandina ehk siis veinimõisal pole ühtegi ruutmeetrit oma viinaaeda.
Maison Tardieu-Laurent loodi 1996. aastal Provence juurtega veinimeistri Michel Tardieu ja Burgundia veiniärimehe Dominique Laurent'i poolt, kes tegutsesid Lourmarin'is Châteauneuf -du-Pape aladel. Ajapikku sõlmiti lepingud regiooni parimate viinamarjakasvatajatega ning hakati kontrollima kasvatajate juures marjade küpsemist, korjet ja baasveinide valmimist. Lourmarin’i keldris hakati baasveine laagerdama, segama ja villima. Valmistati erinevate külade veine , omamata viinaaedasid ning meeskonda, kes neid hariks.

Erinevate veinikriitikute arvamused on olnud aukartustäratavad. Eranditult on igal aastal saadud ülikõrgeid hinnanguid maailma veinikriitikutelt, nagu- Wine Spectator, Robert Parker, Decanter jt. Rekordiline oli 2010. aastakäik, kui 17 erinevat veini sai "Wine Spectator"'-lt rohkem kui 90 punkti. Aastatel 2009-2013 valis mainekas veiniajakiri "Wine & Spirits" antud veinimaja maailma 100 parima veinimõisa hulka. Ilmselt oleks veelgi valinud, kuid reeglid ei lubanud seda üle 5 korra teha.

Peale Dominique Laurent lahkumist siit ilmast, on maja Tardieu omanduses, kuhu on kaasatud kõik pereliikmed.
Pereisa Michel’i filosoofia on lihtne – mehed töötavad viinaaias ja keldris, naispere tegeleb müügitöö, raamatupidamise

Sügishooaeg on üsna pea algamas ja on hea meel tutvustada plaanis olevaid veinisündmusi.

12. oktoobril „Veiniõhtu Tardieu-Laurent veinidega“.

Vixen Vinoteegis (Pagari 1, Tallinn) algusega kl 19.00
Avame 8 suurepärast veini Rhône Oru veinipiirkonna ühe vaieldamatu staari – Maison Tardieu-Laurent – tootevalikust:
- Saint-Peray Vieilles Vignes 2019
- Hermitage Blanc 2018
- Condrieu 2019
- Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Blanc 2019
- Cornas Coteaux 2013
- Côte-Rôtie 2011
- Vacqueyras Vieilles Vignes 2013
- Châteauneuf-du-Pape Cuvée Speciale 2014

Veine tutvustab Vixen Vinoteegi sommeljee Madis NaaritsInfo ja broneerimine – madis.naarits@mail.ee, tel: 53428428

30.novembril „Veiniõhtusöök Domaine Rolet veinidega“

Veinirestoranis Dominic (Vene 10, Tallinn)
Maitseküllane 5-käiguline õhtusöök Jura veiniregiooni ikooni – Domaine Rolet – jookidega legendaarses vanalinna restoranis, mille juurde valmistab sobivad road chef Allar Oeselg.
- Coeur du Chardonnay Crémant du Jura 2018
- Chardonnay Arbois 2017
- Tradition Blanc Côtes du Jura 1996
- Poulsard Arbois 2003
- Vin Jaune Arbois 2012

Menüü info avalikustame esimesel võimalusel. Veine tutvustab veinimõisa esindaja Ellen Jakobsmeier. Info ja broneerimine – imre@restoran.ee, tel: 6410400

Olete meie sündmustele alati teretulnud ja oodatud!