Mas Amiel Vintage Réserve Rouge Maury 2014

43,00 €
SKU
AMIELD04
Varastossa
Mas Amiel Vintage Réserve Rouge Maury 2014, 75cl, 16,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Roussillon

Stiil:
Kangestatud magus punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
100% Grenache (üheaia – Las Fredes – vähemalt 80-aastaste viinapuude marjad).

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon matseratsiooniga betoonanumates. Mutage Eau de Vie du Roussillon’ga. Arendamine 12 kuu vältel suurtes tammevaatides.

Toidusoovitus:
Šokolaaditort kirssidega, marjakoogid, koorepudingid, lamba-tajine ploomidega.

Serveerimine:
Temperatuur 12-13 °C, portveini copita.

Säilitamine:
Kuni 20 aastat.

Hinnangud:
Robert Parker 91/100

Tootjast:
Perpignani piiskop Raymond Etienne Amiel pani veinimõisale alguse 1815. aastal, kui ostis juba eksisteeriva veinitootja Domaine de Goudous veinikeldri ja 10 ha viinaaedu. Phylloxera hävitas 1865. aastal kogu regiooni viinaaiad, kuid Mas Amiel oli esimene pioneer, kes jalad uuesti alla sai ja veinitootmisega jätkas. 1907. aastal soetas maja Charles Dupuy ning hakkas hoogsalt viinamägesid kokku ostma ja toodangumahtu suurendama. Nii sai mõisast piirkonna juhtiv kangestatud Maury veinide tootja, kogudes kuulsust ja jõudes täielikku kultuse staatusse. 1999. aastal ostis veinimõisa Bordeaux negossiant Olivier Decelle, hakates mõisas valmistama kuivi punaseid ja valgeid veine. Nii oli ta ka kohaliku kuivade veinide apellatsiooni - AOP Maury Sec - idee kavandaja ja elluviija. Tänaseks on Mas Amiel Maury veininduse ikoon ja pärl. Ilmselt ei ole ühtegi maailma juhtivat restorani või vinoteeki, kus Mas Amiel'i veine ei leiduks.
Write Your Own Review
Olet arvostelemassa:Mas Amiel Vintage Réserve Rouge Maury 2014