Mas Amiel Altaïr Côtes du Roussillon 2012

26,40 €
SKU
AMIELV01
Varastossa
Mas Amiel Altaïr Côtes du Roussillon 2012, 75cl, 13,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Roussillon

Stiil:
Kuiv valge vein. Jõuline, täidlane, aromaatne.

Marjasordid:
70% Grenache Blanc + Grenache Gris, 30% Maccabeu (1940. a. istutatud viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon roostevabast terasest anumates. Arendamine 9 kuu vältel suurtes tammevaatides (40% veinist) ja roostevabast terasest anumates (60% veinist) pärmisettel.

Toidusoovitus:
Valged lihad koorekastmes, kala ja mereannid kookosekastmes, Aasiapärased road, poolkõvad juustud.

Serveerimine:
Temperatuur 9-10 °C, valge veini pokaal.

Säilitamine:
Kuni 3 aastat.

Hinnangud:
Robert Parker 90/100.

Tootjast:
Perpignani piiskop Raymond Etienne Amiel pani veinimõisale alguse 1815. aastal, kui ostis juba eksisteeriva veinitootja Domaine de Goudous veinikeldri ja 10 ha viinaaedu. Phylloxera hävitas 1865. aastal kogu regiooni viinaaiad, kuid Mas Amiel oli esimene pioneer, kes jalad uuesti alla sai ja veinitootmisega jätkas. 1907. aastal soetas maja Charles Dupuy ning hakkas hoogsalt viinamägesid kokku ostma ja toodangumahtu suurendama. Nii sai mõisast piirkonna juhtiv kangestatud Maury veinide tootja, kogudes kuulsust ja jõudes täielikku kultuse staatusse. 1999. aastal ostis veinimõisa Bordeaux negossiant Olivier Decelle, hakates mõisas valmistama kuivi punaseid ja valgeid veine. Nii oli ta ka kohaliku kuivade veinide apellatsiooni - AOP Maury Sec - idee kavandaja ja elluviija. Tänaseks on Mas Amiel Maury veininduse ikoon ja pärl. Ilmselt ei ole ühtegi maailma juhtivat restorani või vinoteeki, kus Mas Amiel'i veine ei leiduks.

Write Your Own Review
Olet arvostelemassa:Mas Amiel Altaïr Côtes du Roussillon 2012