Domaine Bertrand-Bergé Muscat de Rivesaltes 2013, 75cl, 16%
Riik / regioon:
Prantsusmaa, Languedoc
Stiil:
Kangestatud magus valge vein. Parfüümne, puuviljane.
Marjasordid:
100% Muscat.
Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon madalal temperatuuril betoonanumates. Mutage Eau de Vie du Roussillon’ga. Arendamine betoonanumates 12 kuu vältel.
Toidusoovitus:
Puuviljakoogid ja -tordid, puuviljavalik, crème brulée.
Serveerimine:
Temperatuur 10-11 °C, portveini copita.
Säilitamine:
Kuni 5 aastat.
Tootjast:
Domaine Bertrand-Bergé on üks AOP Fitou maamärkidest ja ikoonidest. Paziols'i külas on tegutsetud alates 19. sajandist. Kõrghetk maja ajaloos saabus 1900. aastal, kui tänase majaomaniku, kuuendat põlve veinimeistri, Jérôme Bertrand' vana-vanaisa Jean Sirven pärjati Pariisi Maailmanäitusel ainsana kuldmedaliga Languedoc'i veinimeistriks. Kui 1948. aastal loodi Fitou apellatsioon, oli selles suur roll Jérôme vanaisal Jean-Pierre'l, kes oli pikki aastaid olnud apellatsiooni eestseisuse esimees. Tänane majaperemees Jérôme koos proua Sabine'ga jätkavad esiisade traditsioone, järgides orgaanilise ja biodünaamilise veiniviljeluse reegleid uues ja modernses veinikojas.