Couly-Dutheil Clos de L'Olive Chinon 2010

28,00 €
Loire, Punaviinit, Viinit
SKU
COULYP02
Varastossa
Couly-Dutheil Clos de L'Olive Chinon 2010, 75cl, 13,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Vallée de la Loire

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
100% Cabernet Franc (üheaia – Clos de L’Olive – viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, marjade purustamine. Fermentatsioon koos matseratsiooniga betoonanumates. Arendamine 12 kuu vältel tammevaatides.

Toidusoovitus:
Pardi rinnafilee, sealiha tumedas leemes, metslinnu liha, mustika kastmed, värsked lehmajuustud.

Serveerimine:
Temperatuur 14-15 °C, Bordeaux punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Tootjast:
Veinimaja loodi 1921.a. Baptiste Dutheil’ poolt, kes pärandas selle oma tütrele – Madeleine’le. Viimane abiellus kuulsa veinimeistri René Couly’ga ja nii sai ka maja tänase nime. Täna on veinimaja sama perekonna 4. veini-põlvkonna majandada ja ollakse apellatsiooni üks tuntumaid nimesid. Omatakse 90 ha viinaaedu, nende hulgas on maja monopolideks Chinon’ apellatsiooni kaks kõige markantsemat ja parima terroir’ga viinamäge – Clos de L’Olive ja Clos de L’Echo, mis asuvad kõrvuti linna kohal kõrguva lõunapoolse vaatega lubjakiviplatoo pealsel nõlval.
Write Your Own Review
Olet arvostelemassa:Couly-Dutheil Clos de L'Olive Chinon 2010