Château Sixtine Rouge Châteauneuf-du-Pape 2018

Château Sixtine Rouge Châteauneuf-du-Pape 2018 , 75cl, 15,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Vallée du Rhône

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
40% Grenache, 35% Mourvèdre, 25% Syrah.

Valmistamine:
Käsitsikorje, marjade purustamine. Fermentatsioon koos matseratsiooniga roostevabast terasest anumates. Arendamine 18 kuud tammevaatides.

Toidusoovitus:
Veisefilee, lambakarree, ulukiliha, küpsed juustud.

Serveerimine:
Temperatuur 17-18 °C, Bordeaux Grand cru punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida ja aereerida ca 2 h vältel.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Hinnangud:
Robert Parker 90/100, Wine Spectator 92/100.

Tootjast:
Château Sixtine on ühe perekonna valduses olev veinimõis, mille ajalugu ulatub 1673. aastasse. Täna on maja valdajaks ja veinimeistriks Jean-Marc Diffonty, kes võttis ohjad üle 1990 aastal oma isalt, kes veinimeistri töö kõrvalt oli 30 aastat Châteauneuf-du-Pape’i linnapea. Ajalooliselt on veinimõis olnud Rooma Paavsti otseses alluvuses ja erinevatel perioodidel ka Vatikani Püha Tooli oma veinidega varustanud. Täna ollakse kuulsad just oma suurepäraste punaveinide poolest.