Château Minuty 281 Rosé Côtes de Provence 2021 Jeroboam

Château Minuty 281 Rosé Côtes de Provence 2019, 300cl, 12,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Provence

Stiil:
Kuiv rosé-vein. Elegantne, ümar, mineraalne.

Marjasordid:
70% Grenache (80-aastased viinapuud), 20% Syrah, 10% Cinsault.

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine, veini värvumine saignée meetodil otse pressis. Fermentatsioon ja arendamine 6 kuu vältel roostevabast terasest anumates.

Toidusoovitus:
Vahemere kalaroad, homaar, gratineeritud austrid, lõhemari, grillitud mereannid, provaansipärased lihahautised, koorene pasta, pehmed aromaatsed juustud viigimarjamoosiga.

Serveerimine:
Temperatuur 9-10 °C, valge veini pokaal.

Säilitamine:
Kuni 5 aastat.

Hinnangud:
Robert Parker 91/100, Decanter 90/100.

Tootjast:
Saint-Tropez'i poolsaarel, maalilise keskaegse kindluslinna Gassin'i jalamil asuv Château Minuty, on Prantsuse Riviera kuulsaim veinimõis, kus just rosé veinid on superstaarid enamiku säravate Nizza, Cannes'i, Monaco ja Saint-Tropez'i restoranide kaartidel. Samuti võib leida neid õrn lõheroosa värvusega nesteid ka paljude tipprestoranide ja kuurortide veinivalikust üle kogu maailma, täpsemalt 102-st riigist. Tänased mõisaomanikud, vennad Matton'id, pärisid Minuty mõisa 1986. aastal oma isalt ja on sestpeale olnud teerajajateks tänapäevase värske, kerge ja mineraalse rosé-veini valmistamise tehnoloogia vallas. Lisaks maailmakuulsatele Minuty rosé-veinidele, valmistatakse mõisas ka suurepärase kvaliteediga punaseid ja valgeid veine.