La Taille aux Loups Brut Tradition Montouis-sur-Loire NV

32,00 €
Vahuveinid, Champagne, Pood
SKU
TAILLEVAHU02
Laos
La Taille aux Loups Brut Tradition Montouis-sur-Loire NV, 75 cl, 12%, vol
Kaitstud päritolunimetusega vahuvein.


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Loire Org

Stiil:
Kuiv valge vahuvein. Elegantne, värske.

Marjasordid:
100% Chenin Blanc

Valmistamine:
Käsitsikorje, marjade pressimine. Baasveini fermentatsiooni betoonanumates. Traditisiooniline meetod. Laagerdamine pärmisettel pärast teisest fermentatsiooni 20-24 kuud. Dosage 4g/l

Toidusoovitus:
Grillitud valged kalad ja koorikloomad, koorene mereannipasta, mereannirisotto, pehmed lehmapiimajuustud.

Serveerimine:
Temperatuur 8-9 °C;, valge veini pokaal.

Säilitamine:
5 aastat.

Tootjast:
1989 aastal ostis Burgundia kogemusega veinimeister Jacky Blot Vouvray külje alla Montlouis-sur-Loire külakeses 25 ha viinapuid ja hakkas Chenin Blanc'ist valgeid veine valmistama. Nii sündis Domaine La Taille aux Loups. Tema nägemus oli algusest peale orgaaniline veiniviljelus ja terroir iseloomu edasi andmine oma veinidele. Seetõttu valmivadki põhiliselt nn üheaia veinid ehk siis veinid, mille kõik marjad on korjatud samalt väikeselt viinaaia lapilt. Tänaseks on tõustud piirkonnas ikoonistaatusesse, valmistatakse kõrgeklassilisi valgeid vaikseid ja vahuveine. Perepoeg Jean Philippe Blot on täna käsikäes isaga veinimeistri rollis.
2002 aastal ostis monsieur Blot 15 ha viinaaedu Bourgueil külas ja hakkas valmistama suurepäraseid punaveine Domaine de la Butte nime all. Ka seda maja majandab ta täna koos poja Jean Philippe'ga.

Toode sisaldab sulfiteid.







Write Your Own Review
Arvustatav toode:La Taille aux Loups Brut Tradition Montouis-sur-Loire NV
Sinu hinnang