Fréderic Magnien Chambertin-Clos de Beze Grand Cru 2016

395,00 €
SKU
MAGNIENP19
Laos
Fréderic Magnien Chambertin-Clos de Beze Grand Cru 2016, 75cl, 13,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Bourgogne

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
100% Pinot Noir (üheaia – Chambertin Grand Cru – viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon matseratsiooniga betoonmahutites. Arendatud 24 kuud burgundia tammevaatides.

Toidusoovitus:
Ulukifilee, metsjänese liha, veise T-bone, trühvli- ja metsaseeneroad, küpsed lehmapiimajuustud.

Serveerimine:
Temperatuur 17-18 °C, Burgundia punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida ja aereerida 2 h vältel.

Säilitamine:
Kuni 15 aastat.

Tootjast:
Domain Magnien on 19. sajandi teisest poolest Magnien'ide pere valduses olev kuulus veinimõis Morey-Saint-Denis külas, kus biodünaamika usku isa Michel ja poeg Fréderic jagavad veinikoda ja viinaaedu, kuid toodavad oma veine eraldi nime all. Isa Michel järgib rohkem traditsioone ja veinide klassikalist tammevaadilaagerdust, poeg Fréderic katsetab lisaks ka terracota amforate ja munakujuliste laagerdusanumatega. Juba kümmekond aastat on viinaaedades järgitud puhast orgaanilist põlluviljelust ja kõik oma marjadest valmistatud veinid on tehtud biodünaamilisi meetodeid järgides. Tulemuseks on elegantsed ja puhtad, terroir' parimaid omadusi edasi andvad suurepärased Burgundia klassikud parimatest viinaaedadest.

Write Your Own Review
Arvustatav toode:Fréderic Magnien Chambertin-Clos de Beze Grand Cru 2016
Sinu hinnang