Domaine Uby No. 3 Colombard-Sauvignon Côtes de Gascogne 2022

Domaine Uby No. 3 Colombard-Sauvignon Côtes de Gascogne 2022, 75cl, 11,5% vol
Kaitstud geograafilise tähisega vein


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Sud Ouest

Stiil:
Kuiv valge vein. Värske, kerge, puuviljane.

Marjasordid:
80% Colombard, 20% Sauvignon Blanc.

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon ja arendamine 6 kuud roostevabast terasest anumates.

Toidusoovitus:
Aperitiiv, valge kala, risotto, kooresed pastaroad, värsked salatid, pehmed maitsekad juustud.

Serveerimine:
Temperatuur 7-8 °C, valge veini pokaal.

Säilitamine:
Kuni 3 aastat.

Hinnangud:
Wine Spectator 86/100.

Tootjast:
Domaine Uby on suurim ühe perekonna valduses olev Gaskoonia tootja, mille kontseptsioon erineb teistest regiooni tootjatest, sest lisakas armagnac'i'le pööratakse väga suurt tähelepanu ka veinide valmistamisele. Tänaseks on 1920. aastal Šveitsist Cazaubon'i kolinud ja Uby mõisa loonud Morel'ide pere oma 250 ha viinaaedadega regiooni silmapaistvaim veini ja nimekas armagnac'i tootja.

Toode sisaldab sulfiteid.