Domaine Ostertag Gewurtztraminer a l’Orient d’Eden Fronholz Alsace 2016

Domaine Ostertag Gewurtztraminer a l’Orient d’Eden Fronholz Alsace 2016, 75cl 12,5% vol
Kaitstud päritolunimetusega vein


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Alsace

Stiil:
Hiliskorje marjadest poolmagus valge vein. Ümar, puuviljane.

Marjasordid:
100% Gewurtztraminer (üheaia – Fronholz - hiliskorje viinamarjad).

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon madalal temperatuuril roostevabast terasest anumates. Arendatud 8 kuud roostevabast terasest anumates pärmisettel.

Toidusoovitus:
Tugevamaitselised lehmapiimajuustud, vürtsikas Aasia köök, vähese magususega desserdid.

Serveerimine:
Temperatuur 8-9 °C, väike valge veini pokaal.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Tootjast:
1966. aastal loodud veinimõis on tänaseks piirkonna üks tunnustatumaid väikeseid veinitootjaid. Majaomanik ja veinimeister Andre Ostertag on tuntud kui "revolutsiooniline veinimeister", kes 1990-te alguses hakkas esimeste seas rakendama oma viinaaedades ja veinikeldris biodünaamilisi võtteid. Alates 1996. korjeaastast on kõik mõisa veinid orgaanilised ja biodünaamilised. Mõisa toodang on kõrgkvaliteetne ja puhta ning särava stiiliga, andes maksimaalselt edasi kohalikust terroir'st tulenevaid iseloomujooni, lõhnu ja maitseid.

Toode sisaldab sulfiteid.