Domaine Michel Magnien Morey-Saint-Denis Chaffots 1er Cru 2016

89,00 €
Pood, Veinid, Punased veinid
SKU
MAGNIENP0616
Laos
Domaine Michel Magnien Morey-Saint-Denis Chaffots 1er Cru 2016, 75cl, 13%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Bourgogne

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
100% Pinot Noir (üheaia – Chaffots 1er Cru – viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon matseratsiooniga betoonmahutites. Arendatud 18 kuud burgundia tammevaatides.

Toidusoovitus:
Tournedos Rossini, röstitud pardifilee, ulukifilee, küpsed lehmapiimajuustud.

Serveerimine:
Temperatuur 17-18 °C, Burgundia punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida ja aereerida 1 h vältel

Säilitamine:
Kuni 5 aastat.

Hinnangud:
Stephen Tanzer 94/100.

Tootjast:
Domain Magnien on 19. sajandi teisest poolest Magnien'ide pere valduses olev kuulus veinimõis Morey-Saint-Denis külas, kus biodünaamika usku isa Michel ja poeg Fréderic jagavad veinikoda ja viinaaedu, kuid toodavad oma veine eraldi nime all. Isa Michel järgib rohkem traditsioone ja veinide klassikalist tammevaadilaagerdust, poeg Fréderic katsetab lisaks ka terracota amforate ja munakujuliste laagerdusanumatega. Juba kümmekond aastat on viinaaedades järgitud puhast orgaanilist põlluviljelust ja kõik oma marjadest valmistatud veinid on tehtud biodünaamilisi meetodeid järgides. Tulemuseks on elegantsed ja puhtad, terroir' parimaid omadusi edasi andvad suurepärased Burgundia klassikud parimatest viinaaedadest.


Write Your Own Review
Arvustatav toode:Domaine Michel Magnien Morey-Saint-Denis Chaffots 1er Cru 2016
Sinu hinnang