Domaine Michel Magnien Clos de la Roche Grand Cru 2013

203,00 €
SKU
MAGNIENP09
Laos
Domaine Michel Magnien Clos de la Roche Grand Cru 2013, 75cl, 13,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Bourgogne

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
100% Pinot Noir (üheaia – Clos de la Roche Grand Cru – viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon matseratsiooniga betoonmahutites. Arendatud 22 kuud burgundia tammevaatides.

Toidusoovitus:
Ahjus küpsetatud nuumkukk, metstuvi, faasan, vasikapraad, küpsed lehmapiimajuustud.

Serveerimine:
Temperatuur 17-18 °C, Burgundia punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida ja aereerida 2 h vältel.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Hinnangud:
Stephen Tanzer 93/100.

Tootjast:
Domain Magnien on 19. sajandi teisest poolest Magnien'ide pere valduses olev kuulus veinimõis Morey-Saint-Denis külas, kus biodünaamika usku isa Michel ja poeg Fréderic jagavad veinikoda ja viinaaedu, kuid toodavad oma veine eraldi nime all. Isa Michel järgib rohkem traditsioone ja veinide klassikalist tammevaadilaagerdust, poeg Fréderic katsetab lisaks ka terracota amforate ja munakujuliste laagerdusanumatega. Juba kümmekond aastat on viinaaedades järgitud puhast orgaanilist põlluviljelust ja kõik oma marjadest valmistatud veinid on tehtud biodünaamilisi meetodeid järgides. Tulemuseks on elegantsed ja puhtad, terroir' parimaid omadusi edasi andvad suurepärased Burgundia klassikud parimatest viinaaedadest.

Write Your Own Review
Arvustatav toode:Domaine Michel Magnien Clos de la Roche Grand Cru 2013
Sinu hinnang