Domaine Bertrand-Bergé Ancestrale Fitou 2014

23,60 €
SKU
BBEP03
Laos
Domaine Bertrand-Bergé Ancestrale Fitou 2014, 75cl, 15%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Languedoc

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
30% Carignan, 30% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre.

Valmistamine:
Käsitsikorje, marjade purustamine. Fermentatsioon koos matseratsiooniga betoonanumates ning arendamine 12 kuu vältel osaliselt betoonanumates, osaliselt suurtes tammevaatides.

Toidusoovitus:
Põdra filee, muud ulukilihad, antrekoot, lambakints, tumedamarjased veinikastmed, laagerdunud juustud.

Serveerimine:
Temperatuur 17-18 °C, Bordeaux punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida ja aereerida 1h vältel.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Tootjast:
Domaine Bertrand-Bergé on üks AOP Fitou maamärkidest ja ikoonidest. Paziols'i külas on tegutsetud alates 19. sajandist. Kõrghetk maja ajaloos saabus 1900. aastal, kui tänase majaomaniku, kuuendat põlve veinimeistri, Jérôme Bertrand' vana-vanaisa Jean Sirven pärjati Pariisi Maailmanäitusel ainsana kuldmedaliga Languedoc'i veinimeistriks. Kui 1948. aastal loodi Fitou apellatsioon, oli selles suur roll Jérôme vanaisal Jean-Pierre'l, kes oli pikki aastaid olnud apellatsiooni eestseisuse esimees. Tänane majaperemees Jérôme koos proua Sabine'ga jätkavad esiisade traditsioone, järgides orgaanilise ja biodünaamilise veiniviljeluse reegleid uues ja modernses veinikojas.


Write Your Own Review
Arvustatav toode:Domaine Bertrand-Bergé Ancestrale Fitou 2014
Sinu hinnang