Consolation Red Socks Côtes de Catalanes 2016, 75cl, 14,5% vol
Kaitstud päritolunimetusega vein
Riik / regioon:
Prantsusmaa, Roussillon
Stiil:
Kuiv punane vein. Täidlane, elegantne.
Marjasordid:
100% Carignan.
Valmistamine:
Käsitsikorje, marjade purustamine. Fermentatsioon koos matseratsiooniga ja hilisem pressimine jalgadega tammetõrtes. Arendamine 12 kuu vältel tammevaatides.
Serveerimine:
Temperatuur 16-17 °C, Bordeaux punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida ja aereerida 1h vältel.
Säilitamine:
Kuni 10 aastat.
Tootjast:
See 1810. aastal loodud väike veinitalu asub Roussilloni kõige lõunapoolseimas ja palavamas osas Collioure'i linnakese lähistel. Kuulub ühe omanikuga veinimajade gruppi koos Tramontane, Coume del Mas, Mas Cristine ja Terrimboga, ning on tuntud kui terroir-põhiste väikese tootmismahuga valgete ja punaste kvaliteetveinide valmistajana.