Consolation Red Socks Côtes de Catalanes 2016

26,40 €
SKU
COUMEP04
Laos
Consolation Red Socks Côtes de Catalanes 2016, 75cl, 14,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Roussillon

Stiil:
Kuiv punane vein. Täidlane, elegantne.

Marjasordid:
100% Carignan.

Valmistamine:
Käsitsikorje, marjade purustamine. Fermentatsioon koos matseratsiooniga ja hilisem pressimine jalgadega tammetõrtes. Arendamine 12 kuu vältel tammevaatides.

Toidusoovitus:
Metslinnu liha marjases kastmes, pardi rinnafilee, jambon fin, pehmed juustud.

Serveerimine:
Temperatuur 16-17 °C, Bordeaux punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida ja aereerida 1h vältel.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Tootjast:
See 1810. aastal loodud väike veinitalu asub Roussilloni kõige lõunapoolseimas ja palavamas osas Collioure'i linnakese lähistel. Kuulub ühe omanikuga veinimajade gruppi koos Tramontane, Coume del Mas, Mas Cristine ja Terrimboga, ning on tuntud kui terroir-põhiste väikese tootmismahuga valgete ja punaste kvaliteetveinide valmistajana.
Write Your Own Review
Arvustatav toode:Consolation Red Socks Côtes de Catalanes 2016
Sinu hinnang