Clotilde Davenne Saint-Bris 2018

17,90 €
SKU
DAVENNEV0118
Laos
Clotilde Davenne Saint-Bris 2018, 75cl, 12,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Bourgogne

Stiil:
Kuiv valge vein. Värske, puuviljane, mineraalne.

Marjasordid:
100% Sauvignon Blanc

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon koos lühikese kestaleotusega madalal temperatuur roostevabast terasest anumates. Arendatud 12 kuud roostevabast terasest anumates pärmisettel.

Toidusoovitus:
Aurutatud või küpsetatud road valgest kalast, õrnsoola lõhe, värsked mereannid, sushi, kitsejuustud.

Serveerimine:
Temperatuur 8-9 °C, valge veini pokaal.

Säilitamine:
Kuni 7 aastat.

Hinnangud:
Tim Atkin 90/100

Tootjast:
Domaine Les Temps Perdus veinimaja loodi 1886. aastal. Noor Burgundia veinimeister Clotilde Davenne ostis selle 1998. aastal ning hakkas oma põldude marjadest valmistama Chablis ja Saint-Bris veine. Suurepärase kvaliteediga joogid tagasid edu ja juba 2005. aastal laiendas Clotilde tootmist ning negossiandina ostetud marjadest hakkasid valmima ka muude tähistega veinid, mida ta algselt turustas oma nime all. Praeguseks on tal kokku 26 ha viinaaedu, mille hulka kuuluvad ka suurepärased osad Bougros, Blanchots ja Les Clos Grand Cru viinaaedadest ja osa Montmains Premier Cru aiast. Kõik ekspordiks minevad veinid kannavad silti- Clotilde Davenne, see-eest kodumaisel turul tuntakse samasid veine- Les Temps Perdus nime all.
Write Your Own Review
Arvustatav toode:Clotilde Davenne Saint-Bris 2018
Sinu hinnang