Clotilde Davenne Chablis Vaucoupin 1er Cru 2021

57,00 €
Pood, Veinid, Valged
SKU
DAVENNEV0821
Laos
Clotilde Davenne Chablis Vaucoupin 1er Cru 2021, 75cl, 13% vol
Kaitstud päritolunimetusega vein


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Bourgogne

Stiil:
Kuiv valge vein. Elegantne, kompleksne, mineraalne.

Marjasordid:
100% Chardonnay (üheaia - Vaucoupin 1er Cru - viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon madalal temperatuur roostevabast terasest anumates. Arendatud 12 kuud roostevabast terasest anumates pärmisettel.

Toidusoovitus:
Valge kala, pošeeritud austrid, vasikahautis, viinamäeteod, kooresed kastmed. Pehmed lehmapiimajuustud.

Serveerimine:
Temperatuur 9-10 °C, Montrachet valge veini pokaal.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Tootjast:
Domaine Les Temps Perdus veinimaja loodi 1886. aastal. Noor Burgundia veinimeister Clotilde Davenne ostis selle 1998. aastal ning hakkas oma põldude marjadest valmistama Chablis ja Saint-Bris veine. Suurepärase kvaliteediga joogid tagasid edu ja juba 2005. aastal laiendas Clotilde tootmist ning negossiandina ostetud marjadest hakkasid valmima ka muude tähistega veinid, mida ta algselt turustas oma nime all. Praeguseks on tal kokku 26 ha viinaaedu, mille hulka kuuluvad ka suurepärased osad Bougros, Blanchots ja Les Clos Grand Cru viinaaedadest ja osa Montmains Premier Cru aiast. Kõik ekspordiks minevad veinid kannavad silti- Clotilde Davenne, see-eest kodumaisel turul tuntakse samasid veine- Les Temps Perdus nime all.

Toode sisaldab sulfiteid.
Write Your Own Review
Arvustatav toode:Clotilde Davenne Chablis Vaucoupin 1er Cru 2021
Sinu hinnang