Clotilde Davenne Chablis Les Clos Grand Cru 2018

83,00 €
SKU
DAVENNEV0418
Laos
Clotilde Davenne Chablis Les Clos Grand Cru 2018, 75cl, 13%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Bourgogne

Stiil:
Kuiv valge vein. Elegantne, kompleksne, mineraalne.

Marjasordid:
100% Chardonnay (üheaia – Les Clos Grand Cru – viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon madalal temperatuur roostevabast terasest anumates. Arendatud 12 kuud tammevaatides pärmisettel.

Toidusoovitus:
Värsked austrid, homaar, grillitud hiidkrevetid, valged lihad, kooresed kastmed, poolkõvad juustud.

Serveerimine:
Temperatuur 10-11 °C, Montrachet valge veini pokaal.

Säilitamine:
Kuni 15 aastat.

Hinnangud:
Robert Parker 90/100.

Tootjast:
Domaine Les Temps Perdus veinimaja loodi 1886. aastal. Noor Burgundia veinimeister Clotilde Davenne ostis selle 1998. aastal ning hakkas oma põldude marjadest valmistama Chablis ja Saint-Bris veine. Suurepärase kvaliteediga joogid tagasid edu ja juba 2005. aastal laiendas Clotilde tootmist ning negossiandina ostetud marjadest hakkasid valmima ka muude tähistega veinid, mida ta algselt turustas oma nime all. Praeguseks on tal kokku 26 ha viinaaedu, mille hulka kuuluvad ka suurepärased osad Bougros, Blanchots ja Les Clos Grand Cru viinaaedadest ja osa Montmains Premier Cru aiast. Kõik ekspordiks minevad veinid kannavad silti- Clotilde Davenne, see-eest kodumaisel turul tuntakse samasid veine- Les Temps Perdus nime all.
Write Your Own Review
Arvustatav toode:Clotilde Davenne Chablis Les Clos Grand Cru 2018
Sinu hinnang