Château Sixtine Cuvée du Vatican Châteauneuf-du-Pape 2013

Château Sixtine Cuvée du Vatican Châteauneuf-du-Pape 2013, 75cl, 15%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Vallée du Rhône

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
65% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre.

Valmistamine:
Käsitsikorje, marjade purustamine. Fermentatsioon koos matseratsiooniga tammevaatides. Arendamine 12 kuud tammevaatides.

Toidusoovitus:
Lihahautised, lambapraad, metslinnu liha, poolkõvad juustud.

Serveerimine:
Temperatuur 17-18 °C, Bordeaux punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida ja aereerida ca 1 h vältel.

Säilitamine:
Kuni 5 aastat.

Hinnangud:
Robert Parker 88/100.

Tootjast:
Château Sixtine perekonna veinimõisa ajalugu ulatub 1673. aastasse. 1990. aastal võttis Jean-Marc Diffonty ohjad üle oma isalt, kes lisaks veinimeistrile, oli 30 aastat Châteauneuf-du-Pape'i linnapea. Ajalooliselt kuulus veinimõis Rooma Paavsti alluvusse ja erinevatel perioodidel varustati veinidega ka Vatikani Püha Tooli. Täna ollakse kuulsad just oma suurepäraste punaveinide poolest.