Serveerimine:Temperatuur 17-18 °C, Bordeaux punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida.
Säilitamine:
Kuni 10 aastat.
Tootjast:
Estoublon'i mõis rajati 1489. aastal. Juba algusest peale pandi suurt rõhku oliivide, oliiviõlide ja veinide valmistamisele ja turustamisele. Selle 200 ha pindalaga mõisa keskmes on uhke rokokoostiilis härrastemaja, mille kõrval õliveski, veinikoda, restoran ja kauplus. Tänaseks on Château d'Estoublon tuntud kui piirkonna juhtiv tippkvaliteetsete oliiviõlide ning suurepäraste ja elegantsete veinide tootja.