Agrapart et Fils Champagne Avizoise Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2015, 75cl, 12,5% vol
Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein
Riik / regioon:
Prantsusmaa, Champagne
Stiil:
Kuiv valge šampanja. Elegantne, värske, mineraalne.
Marjasordid:
100% Chardonnay (kõik Avize küla viinaaedadest).
Valmistamine:
Traditsiooniline meetod. Esmane kääritamine roostevabast terasest anumates. Laagerdamine pärmisettel pärast teisest kääritamist pudelis vähemalt 4 aasta vältel. Dosage 3g / l.
Serveerimine:
Temperatuur 8-9 °C, valge veini pokaal või vahuveini pokaal.
Säilitamine:
10+ aastat.
Hinnangud:
Robert Parker 96/100.
Tootjast:
Pascal Agrapart on 4 põlve šampanjatootja Cotes de Blanc’i parimatelt nõlvadelt Avize Grand Cru külast. Tagasihoidlik põllumees teeb kõike käsitööna, põldudel rügavad inimesed ja hobused, mitte masinad. Veinid on tuntud oma aastast aastasse sarnase tippkvaliteedi, värskuse ja elegantsi poolest. Monsieur Agarapart’i peetakse enamike juhtivate šampanjakriitikute poolt omamoodi konservatiivseks ikooniks, kellest teised peaksid eeskuju võtma. Maja toodab aastas erinevaid šampanjasid vaid ca 40 000 pudelit.