Möödunud nädalal külastas Eestit meie hea koostööpartneri - Edela-Prantsusmaa väikese tippmõisa Domaine Cauhapé - esindaja Pedro Gloria.
Külaskäigu raames korraldasime 2 suurepärast õhtusööki, millest üks leidis aset Lõuna-Eestis Murimäe Veinikeldri maalilise vaatega suveterrassil. Chef Angelica Udeküll nimetas oma menüü - "Suvi taldrikul - metsast, aasalt ja aiast". Eranditult kodumaisest toorainest valmistatud road, mille staarideks olid muuhulgas Hiiumaa vetest püütud säinas, Linnamäe härjasaba, Järveotsa vutt, aga ka karulauk, kaselehed ja nõges. Suurt rõhku oli pööratud erinevate ürtide ja komponentidega maitsestatud leibadele. Kõige selle juurde sobitas meie sommeljee Igor Edela-Prantsusmaa veinid, mis pärit Püreneede nõlvadelt, Juranconi külast. Tulemuseks oli tõesti suvine, värske ja maitseküllane kooslus - tõeline gurmee-elamus, nagu väitsid pea kõik külalised.
Domaine Cauhapé veinid on saadaval meie e-poes - vinsdefrance.ee
