Mas Amiel Cuvée Speciale Rouge Maury 10 ans d'age
€46.00
SKU
AMIELD05
In stock
Mas Amiel Cuvée Speciale Rouge Maury 10 ans d'age, 75cl, 16,5%
Riik / regioon:
Prantsusmaa, Roussillon
Stiil:
Kangestatud magus punane vein. Oksüdeeritud.
Marjasordid:
90% Grenache, 5% Maccabeu, 5% Carignan.
Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon matseratsiooniga betoonanumates. Mutage Eau de Vie du Roussillon’ga. Oksüdeerimine 12 kuu vältel 20-liitristes klaaspudelites lageda taeva all. Arendamine vähemalt 10 aasta vältel eri aastakäikude seguna 120 hl tammevaatides.
Toidusoovitus:
Röstitud foie gras trühvlitega, tumeda šokolaadi desserdid. Hea sobivus musta kohvi ja sigariga.
Serveerimine:
Temperatuur 12-13 °C, portveini copita.
Säilitamine:
Kuni 50 aastat.
Hinnangud:
Robert Parker 90/100, Wine Spectator 91/100.
Tootjast:
Perpignani piiskop Raymond Etienne Amiel pani veinimõisale alguse 1815. aastal, kui ostis juba eksisteeriva veinitootja Domaine de Goudous veinikeldri ja 10 ha viinaaedu. Phylloxera hävitas 1865. aastal kogu regiooni viinaaiad, kuid Mas Amiel oli esimene pioneer, kes jalad uuesti alla sai ja veinitootmisega jätkas. 1907. aastal soetas maja Charles Dupuy ning hakkas hoogsalt viinamägesid kokku ostma ja toodangumahtu suurendama. Nii sai mõisast piirkonna juhtiv kangestatud Maury veinide tootja, kogudes kuulsust ja jõudes täielikku kultuse staatusse. 1999. aastal ostis veinimõisa Bordeaux negossiant Olivier Decelle, hakates mõisas valmistama kuivi punaseid ja valgeid veine. Nii oli ta ka kohaliku kuivade veinide apellatsiooni - AOP Maury Sec - idee kavandaja ja elluviija. Tänaseks on Mas Amiel Maury veininduse ikoon ja pärl. Ilmselt ei ole ühtegi maailma juhtivat restorani või vinoteeki, kus Mas Amiel'i veine ei leiduks.
Riik / regioon:
Prantsusmaa, Roussillon
Stiil:
Kangestatud magus punane vein. Oksüdeeritud.
Marjasordid:
90% Grenache, 5% Maccabeu, 5% Carignan.
Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon matseratsiooniga betoonanumates. Mutage Eau de Vie du Roussillon’ga. Oksüdeerimine 12 kuu vältel 20-liitristes klaaspudelites lageda taeva all. Arendamine vähemalt 10 aasta vältel eri aastakäikude seguna 120 hl tammevaatides.
Toidusoovitus:
Röstitud foie gras trühvlitega, tumeda šokolaadi desserdid. Hea sobivus musta kohvi ja sigariga.
Serveerimine:
Temperatuur 12-13 °C, portveini copita.
Säilitamine:
Kuni 50 aastat.
Hinnangud:
Robert Parker 90/100, Wine Spectator 91/100.
Tootjast:
Perpignani piiskop Raymond Etienne Amiel pani veinimõisale alguse 1815. aastal, kui ostis juba eksisteeriva veinitootja Domaine de Goudous veinikeldri ja 10 ha viinaaedu. Phylloxera hävitas 1865. aastal kogu regiooni viinaaiad, kuid Mas Amiel oli esimene pioneer, kes jalad uuesti alla sai ja veinitootmisega jätkas. 1907. aastal soetas maja Charles Dupuy ning hakkas hoogsalt viinamägesid kokku ostma ja toodangumahtu suurendama. Nii sai mõisast piirkonna juhtiv kangestatud Maury veinide tootja, kogudes kuulsust ja jõudes täielikku kultuse staatusse. 1999. aastal ostis veinimõisa Bordeaux negossiant Olivier Decelle, hakates mõisas valmistama kuivi punaseid ja valgeid veine. Nii oli ta ka kohaliku kuivade veinide apellatsiooni - AOP Maury Sec - idee kavandaja ja elluviija. Tänaseks on Mas Amiel Maury veininduse ikoon ja pärl. Ilmselt ei ole ühtegi maailma juhtivat restorani või vinoteeki, kus Mas Amiel'i veine ei leiduks.
Write Your Own Review