Stiil:
Kangestatud magus punane vein. Marjane, jõuine.
Marjasordid:
100% Poulsard.
Valmistamine:
Käsitsikorje, jõuline otsepress. Saadud fermenteerimata magusale Poulsard mahlale lisati 3 aastat tammevaadis laagerdunud Marc de Jura’d ja pandi arenema 24 kuuks suurtesse tammevaatidesse.
Toidusoovitus:
Aperitiiv ja digestiiv ühes joogis, šokolaadidesserdid. Sobib sigariga.
Serveerimine:
Temperatuur 10-11 °C, portveini copita.
Säilitamine:
Kuni 10 aastat.
Tootjast:
Arbois' ja L'Etoile linnakeste lähistel asuvas Juura-aegse fossiiliderikka lubjakivist aluspinnaga viinamägedel tegutseb juba kolmandat põlvkonda Domaine Rolet perefirma, mis on toodab erinevaid tipptasemel veine. Rolet veine võib leida paljude maailma tipprestoranide veinikaartidelt ja need on kõrgelt hinnatud ka kõige tõsisemate veinispetsialistide poolt.