Domaine d'Estoublon Blanc Les Alpilles 2009

Domaine d'Estoublon Blanc Les Alpilles 2009, 75cl, 15%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Provence

Stiil:
Kuiv valge vein. Elegantne, kompleksne, täidlane.

Marjasordid:
50% Roussanne, 30% Marsanne, 20% Grenache Blanc.

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon ja arendamine 12 kuu vältel tammevaatides pärmisettel.

Toidusoovitus:
Küpsetatud lõhe, kammkarbid, road valgetest kaladest, valged lihad koorekastmes, pehmed juustud.

Serveerimine:
Temperatuur 9-10 °C, valge veini pokaal.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Tootjast:
Estoublon'i mõis rajati 1489. aastal. Juba algusest peale pandi suurt rõhku oliivide, oliiviõlide ja veinide valmistamisele ja turustamisele. Selle 200 ha pindalaga mõisa keskmes on uhke rokokoostiilis härrastemaja, mille kõrval õliveski, veinikoda, restoran ja kauplus. Tänaseks on Château d'Estoublon tuntud kui piirkonna juhtiv tippkvaliteetsete oliiviõlide ning suurepäraste ja elegantsete veinide tootja.