Mas Amiel Altaïr Côtes du Roussillon 2012

25,50 €
Laos
Mas Amiel Altaïr Côtes du Roussillon 2012, 75cl, 13,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Roussillon

Stiil:
Kuiv valge vein. Jõuline, täidlane, aromaatne.

Marjasordid:
70% Grenache Blanc + Grenache Gris, 30% Maccabeu (1940. a. istutatud viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon roostevabast terasest anumates. Arendamine 9 kuu vältel suurtes tammevaatides (40% veinist) ja roostevabast terasest anumates (60% veinist) pärmisettel.

Toidusoovitus:
Valged lihad koorekastmes, kala ja mereannid kookosekastmes, Aasiapärased road, poolkõvad juustud.

Serveerimine:
Temperatuur 9-10 °C;, valge veini pokaal.

Säilitamine:
Kuni 3 aastat.

Hinnangud:
Robert Parker 90/100.

Tootjast:
Veinimõisale pani aluse Perpignani piiskop Raymond Etienne Amiel 1815. aastal, kui ostis juba eksisteeriva veinitootja Domaine de Goudous veinikeldri ja 10 ha viinaaedu. 1865. hävitas Phylloxera kogu regiooni viinaaiad, kuid Mas Amiel oli esimene pioneer, kes uuesti jalad alla sai ja veinitootmisega jätkas. 1907. ostis maja Charles Dupuy ja hakkas hoogsalt viinamägesid kokku ostma ja toodangumahtu suurendama. Nii sai mõisast piirkonna juhtiv kangestatud Maury veinide tootja, kogudes kuulsust ja jõudes täielikku kultuse staatusse. 1999. Ostis veinimõisa Bordeaux negossiant Olivier Decelle ja hakkas mõisas ka hoogsalt kuivi punaseid ja valgeid veine valmistama. Nii oldi ka kohaliku kuivade veinide apellatsiooni – AOP Maury Sec – idee kavandaja ja elluviija. Tänaseks on Mas Amiel Maury veininduse ikoon ja pärl. Ei ole ilmselt ühtki maailma juhtivat restorani või vinoteeki, kus mõnd mas Amiel’i veini ei leiaks.

Write Your Own Review
Arvustatav toode:Mas Amiel Altaïr Côtes du Roussillon 2012
Sinu hinnang