Mas Amiel Vintage Rouge Maury 2016

33,90 €
Laos
Mas Amiel Vintage Rouge Maury 2016, 75cl, 16,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Roussillon

Stiil:
Kangestatud magus punane vein. Marjane, kompleksne.

Marjasordid:
100% Grenache.

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon matseratsiooniga betoonanumates. Mutage Eau de Vie du Roussillon’ga. Arendamine 10 kuu vältel tammevaatides.

Toidusoovitus:
Metspart mee- ja marjakastmes, panna cotta punaste marjade kastmes, marjakoogid, tumeda šokolaadi desserdid.

Serveerimine:
Temperatuur 12-13 °C;, portveini copita.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Hinnangud:
Robert Parker 91/100

Tootjast:
Veinimõisale pani aluse Perpignani piiskop Raymond Etienne Amiel 1815. aastal, kui ostis juba eksisteeriva veinitootja Domaine de Goudous veinikeldri ja 10 ha viinaaedu. 1865. hävitas Phylloxera kogu regiooni viinaaiad, kuid Mas Amiel oli esimene pioneer, kes uuesti jalad alla sai ja veinitootmisega jätkas. 1907. ostis maja Charles Dupuy ja hakkas hoogsalt viinamägesid kokku ostma ja toodangumahtu suurendama. Nii sai mõisast piirkonna juhtiv kangestatud Maury veinide tootja, kogudes kuulsust ja jõudes täielikku kultuse staatusse. 1999. Ostis veinimõisa Bordeaux negossiant Olivier Decelle ja hakkas mõisas ka hoogsalt kuivi punaseid ja valgeid veine valmistama. Nii oldi ka kohaliku kuivade veinide apellatsiooni – AOP Maury Sec – idee kavandaja ja elluviija. Tänaseks on Mas Amiel Maury veininduse ikoon ja pärl. Ei ole ilmselt ühtki maailma juhtivat restorani või vinoteeki, kus mõnd Mas Amiel’i veini ei leiaks.
Write Your Own Review
Arvustatav toode:Mas Amiel Vintage Rouge Maury 2016
Sinu hinnang