Fréderic Magnien Bonnes Mares Grand Cru 2014

244,00 €
Laos
Fréderic Magnien Bonnes Mares Grand Cru 2014, 75cl, 13,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Bourgogne

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
100% Pinot Noir (üheaia – Bonnes Mares Grand Cru – viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon matseratsiooniga betoonmahutites. Arendatud 22 kuud burgundia tammevaatides.

Toidusoovitus:
Black Anguse filee trühvlitega, pardi rinnafilee mürklitega, lambakarree, küpsed lehmapiimajuustud.

Serveerimine:
Temperatuur 17-18 °C;, Burgundia punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida ja aereerida 2 h vältel.

Säilitamine:
Kuni 15 aastat.

Hinnangud:
Stephen Tanzer 94/100.

Tootjast:
Domain Magnien on 19. sajandi teisest poolest Magnien’ide pere valduses olev kuulus veinimõis Morey-Saint-Denis külas, kus biodünaamika usku isa Michel ja poeg Fréderic jagavad veinikoda ja ka viinaaedu, kuid toodavad veine eraldi oma nimede all. Isa Michel järgib enam traditsioone ja veinide klassikalist tammevaadilaagerdust, poeg Fréderic katsetab lisaks ka terracota amforate ja –munakujuliste laagerdusanumatega. Juba kümmekond aastat on viinaaedades järgitud puhast orgaanilist põlluviljelust ja kõik oma viinaaedadest saadud marjadest valmistatud veinid on tehtud biodünaamilisi meetodeid järgides. Tulemuseks on elegantsed ja puhtad, terroir’ parimaid omadusi edasi andvad suurepärased Burgundia klassikud parimatest viinaaedadest.
Write Your Own Review
Arvustatav toode:Fréderic Magnien Bonnes Mares Grand Cru 2014
Sinu hinnang