Domaine de la Janasse Chaupin Châteauneuf-du-Pape 2013

86,00 €
Laos
Domaine de la Janasse Chaupin Châteauneuf-du-Pape 2013 , 75cl, 14%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Vallée du Rhône

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
100% Grenache (üheaia – La Crau – 1912.a. istutatud viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, marjade purustamine. Fermentatsioon koos matseratsiooniga tammevaatides. Arendamine 12 kuud tammevaatides.

Toidusoovitus:
Veisefilee, lambakarree, ulukiliha, küpsed juustud.

Serveerimine:
Temperatuur 17-18 °C;, Bordeaux punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida ja aereerida ca 2 h vältel.

Säilitamine:
Kuni 15 aastat.

Hinnangud:
Wine Spectator 93/100.

Tootjast:
Domaine de la Janasse on väike kvaliteettootja Châteauneuf-du-Pape venipiirkonna südamest – Courthézon’ist. Veinimõisa lugu sai alguse 1967. aastal, kui maja tänane omanik Aimé Sabon naases armeeteenistusest ja võttis üle just varalahkunud isa viinaaiad. Kuna isa töötas vaid marjakasvatajana ja ise veini ei valmistanud, sai noor Aimé kõike alustada oma käe ja oskuste järgi. 1973. valmis uus veinikelder ja pandi laagerduma esimesed päris oma veinid. Järjepidevus ja tingimusteta nõudlikkus kvaliteedi vastu tegi La Janasse kiirelt kuulsaks ja täna ollakse väikese käsitöömeistrina juba pea ikooni staatuses peamiselt just Châteauneuf-du-Pape’i veinide valmistajana. Täna jätkavad isa klassikalist joont tema veinimeistritest poeg ja tütar – Christophe ja Isabelle.

Write Your Own Review
Arvustatav toode:Domaine de la Janasse Chaupin Châteauneuf-du-Pape 2013
Sinu hinnang