Domaine Cauhapé Ballet d’Octobre Jurançon 2017

22,90 €
Laos
Domaine Cauhapé Ballet d’Octobre Jurançon 2017, 75cl, 13%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Sud Ouest

Stiil:
Hiliskorje marjadest magus valge vein. Parfüümne, puuviljane.

Marjasordid:
100% Petit Manseng (Oktoobrikuus korjatud hiliskorje viinamarjad).

Valmistamine:Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon madalal temperatuuril roostevabast terasest anumates. Arendatud 8 kuud roostevabast terasest anumates.

Toidusoovitus:
Küpsetatud foie gras, magus-hapu Aasia toit, puuviljakoogid, troopiliste puuviljade valik, Charlotte kook. Hea aperitiiv.

Serveerimine:
Temperatuur 9-10 °C;, väike valge veini pokaal.

Säilitamine:
Kuni 5 aastat.

Hinnangud:
Wine Spectator 89/100.

Tootjast:
Domaine Cauhapé kuulub Ramonteu’de perele, kes soetas veinimõisa koos Püreneede nõlvadel lasuvate maaliliste viinaaedadega pärast II Maailmasõda. Tänasest omanikust ja veinimeistrist Henri Ramonteu’st on saanud tema erakordsete dessertveinide ja piirkonnas pigem haruldaste tippklassi kuivade veinide tõttu tõeline ikoon ning mõisast võimas maamärk kogu piirkonna veininduses. Cauhapé veine võib leida üle maailma tipprestoranide ja –vinoteekide veinikaartidelt.
Write Your Own Review
Arvustatav toode:Domaine Cauhapé Ballet d’Octobre Jurançon 2017
Sinu hinnang