Domaine Bertrand-Bergé Ancestrale Fitou 2014

22,80 €
Laos
Domaine Bertrand-Bergé Ancestrale Fitou 2014, 75cl, 15%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Languedoc

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
30% Carignan, 30% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre.

Valmistamine:
Käsitsikorje, marjade purustamine. Fermentatsioon koos matseratsiooniga betoonanumates ning arendamine 12 kuu vältel osaliselt betoonanumates, osaliselt suurtes tammevaatides.

Toidusoovitus:
Põdra filee, muud ulukilihad, antrekoot, lambakints, tumedamarjased veinikastmed, laagerdunud juustud.

Serveerimine:
Temperatuur 17-18 °C;, Bordeaux punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida ja aereerida 1h vältel.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Tootjast:
Domaine Bertrand-Bergé on üks AOP Fitou maamärkidest ja ikoonidest. Asub Paziols’i külas ja on järjepannu isalt-pojale tegutsenud juba 19. sajandi keskpaigast peale. Suur hetk maja ajaloos oli 1900. aasta Pariisi Maailmanäitus, kus tänase majaomaniku, 6. põlve veinimeistri, Jérôme Bertrand’ vana-vanaisa Jean Sirven sai ainsa Languedoc’i veinimeistrina pärjatud kuldmedaliga. Kui 1948. aastal loodi Fitou apellatsioon, oli selles suur roll Jérôme vanaisal Jean-Pierre’l, kes oli pikki aastaid ka apellatsiooni eestseisuse esimees. Tänane majaperemees Jérôme ja –proua Sabine jätkavad esiisade traditsioone tuttuues ja modernses veinikojas ning samas järgivad orgaanilise ja biodünaamilise veiniviljeluse reegleid.
Write Your Own Review
Arvustatav toode:Domaine Bertrand-Bergé Ancestrale Fitou 2014
Sinu hinnang