Couly-Dutheil Clos de L'Olive Chinon 2010

28,00 €
SKU
COULYP02
Laos
Couly-Dutheil Clos de L'Olive Chinon 2010, 75cl, 13,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Vallée de la Loire

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
100% Cabernet Franc (üheaia – Clos de L’Olive – viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, marjade purustamine. Fermentatsioon koos matseratsiooniga betoonanumates. Arendamine 12 kuu vältel tammevaatides.

Toidusoovitus:
Pardi rinnafilee, sealiha tumedas leemes, metslinnu liha, mustika kastmed, värsked lehmajuustud.

Serveerimine:
Temperatuur 14-15 °C, Bordeaux punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Tootjast:
Veinimaja loodi 1921. aastal Baptiste Dutheil' poolt, kes hiljem pärandas selle oma tütar Madeleine'le. Peretütar abiellus kuulsa veinimeistri René Couly'ga ja nii sai maja tänase nime. Tänapäeval toimetab veinimajas sama perekonna neljas põlvkond, olles apellatsiooni üks tuntumaid nimesid. Veinimaja omanduses on ca 90 ha viinaaedu. Maja monopolideks on Chinon' apellatsiooni kaks kõige markantsemat ja parima terroir'ga viinamäge - Clos de L'Olive ja Clos de L'Echo, mis asuvad kõrvuti linna kohal kõrguva lõunapoolse vaatega lubjakiviplatoo nõlval.
Write Your Own Review
Arvustatav toode:Couly-Dutheil Clos de L'Olive Chinon 2010
Sinu hinnang