Couly-Dutheil Clos de L'Echo Chinon 2013

27,30 €
SKU
COULYP03
Laos
Couly-Dutheil Clos de L'Echo Chinon 2013, 75cl, 12,5%


Riik / regioon:Prantsusmaa, Vallée de la Loire

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
100% Cabernet Franc (üheaia – Clos de L’Echo – viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, marjade purustamine. Fermentatsioon koos matseratsiooniga betoonanumates. Arendamine 12 kuu vältel tammevaatides.

Toidusoovitus:
Pardi rinnafilee, metslinnu liha, vasikafilee, mustika kastmed, värsked lehmajuustud.

Serveerimine:
Temperatuur 15-16 °C, Bordeaux punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Tootjast:
Veinimaja loodi 1921. aastal Baptiste Dutheil' poolt, kes hiljem pärandas selle oma tütar Madeleine'le. Peretütar abiellus kuulsa veinimeistri René Couly'ga ja nii sai maja tänase nime. Tänapäeval toimetab veinimajas sama perekonna neljas põlvkond, olles apellatsiooni üks tuntumaid nimesid. Veinimaja omanduses on ca 90 ha viinaaedu. Maja monopolideks on Chinon' apellatsiooni kaks kõige markantsemat ja parima terroir'ga viinamäge - Clos de L'Olive ja Clos de L'Echo, mis asuvad kõrvuti linna kohal kõrguva lõunapoolse vaatega lubjakiviplatoo nõlval.
Write Your Own Review
Arvustatav toode:Couly-Dutheil Clos de L'Echo Chinon 2013
Sinu hinnang