Couly-Dutheil Clos de L'Echo Chinon 2011 Magnum

60,00 €
SKU
COULYP04
Laos
Couly-Dutheil Clos de L'Echo Chinon 2011, 150cl, 14,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Vallée de la Loire

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
100% Cabernet Franc (üheaia – Clos de L’Echo – viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, marjade purustamine. Fermentatsioon koos matseratsiooniga betoonanumates. Arendamine 12 kuu vältel tammevaatides.

Toidusoovitus:
Pardi rinnafilee, metslinnu liha, vasikafilee, mustika kastmed, värsked lehmajuustud.

Serveerimine:
Temperatuur 15-16 °C, Bordeaux punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida.

Säilitamine:
Kuni 8 aastat.

Hinnangud:
Wine Spectator 91/100.

Tootjast:
Veinimaja loodi 1921. aastal Baptiste Dutheil' poolt, kes hiljem pärandas selle oma tütar Madeleine'le. Peretütar abiellus kuulsa veinimeistri René Couly'ga ja nii sai maja tänase nime. Tänapäeval toimetab veinimajas sama perekonna neljas põlvkond, olles apellatsiooni üks tuntumaid nimesid. Veinimaja omanduses on ca 90 ha viinaaedu. Maja monopolideks on Chinon' apellatsiooni kaks kõige markantsemat ja parima terroir'ga viinamäge - Clos de L'Olive ja Clos de L'Echo, mis asuvad kõrvuti linna kohal kõrguva lõunapoolse vaatega lubjakiviplatoo nõlval.
Write Your Own Review
Arvustatav toode:Couly-Dutheil Clos de L'Echo Chinon 2011 Magnum
Sinu hinnang