Couly-Dutheil Clos de L'Echo Crescendo Chinon 2011

56,00 €
SKU
COULYP05
Laos
Couly-Dutheil Clos de L'Echo Crescendo Chinon 2011, 75cl, 14,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Vallée de la Loire

Stiil:
Kuiv punane vein. Elegantne, kompleksne.

Marjasordid:
100% Cabernet Franc (üheaia – Clos de L’Echo – vanadelt viinapuudelt).

Valmistamine:
Käsitsikorje, marjade purustamine. Fermentatsioon koos matseratsiooniga betoonanumates. Arendamine 18 kuu vältel tammevaatides.

Toidusoovitus:
Lambakarree, veisesteik, ulukiliha, küpsed juustud.

Serveerimine:
Temperatuur 17-18 °C, Bordeaux Grand cru punase veini pokaal. Enne serveerimist dekanteerida.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Tootjast:
Veinimaja loodi 1921. aastal Baptiste Dutheil' poolt, kes hiljem pärandas selle oma tütar Madeleine'le. Peretütar abiellus kuulsa veinimeistri René Couly'ga ja nii sai maja tänase nime. Tänapäeval toimetab veinimajas sama perekonna neljas põlvkond, olles apellatsiooni üks tuntumaid nimesid. Veinimaja omanduses on ca 90 ha viinaaedu. Maja monopolideks on Chinon' apellatsiooni kaks kõige markantsemat ja parima terroir'ga viinamäge - Clos de L'Olive ja Clos de L'Echo, mis asuvad kõrvuti linna kohal kõrguva lõunapoolse vaatega lubjakiviplatoo nõlval.
Write Your Own Review
Arvustatav toode:Couly-Dutheil Clos de L'Echo Crescendo Chinon 2011
Sinu hinnang