Clotilde Davenne Chablis Montmains 1er Cru 2018

41,00 €
Laos
Clotilde Davenne Chablis Montmains 1er Cru 2018, 75cl, 13,5%


Riik / regioon:
Prantsusmaa, Bourgogne

Stiil:
Kuiv valge vein. Elegantne, kompleksne, mineraalne.

Marjasordid:
100% Chardonnay (üheaia - Montmains 1er Cru - viinapuudelt).
.
Valmistamine:
Käsitsikorje, õrn pressimine. Fermentatsioon madalal temperatuur roostevabast terasest anumates. Arendatud 12 kuud roostevabast terasest anumates pärmisettel.

Toidusoovitus:
Valge kala, pošeeritud austrid, vasikahautis, viinamäeteod, kooresed kastmed. Pehmed lehmapiimajuustud.

Serveerimine:
Temperatuur 9-10 °C;, Montrachet valge veini pokaal.

Säilitamine:
Kuni 10 aastat.

Tootjast:
Noor Burgundia veinimeister Clotilde Davenne ostis 1886. aastal loodud veinimaja Domaine Les Temps Perdus 1998. aastal ja hakkas oma põldude marjadest valmistama Chablis ja Saint-Bris veine. Veinide suurepärane kvaliteet tagas peatse edu ja juba 2005. aastal laiendas Clotilde tootmist ja negossiandina ostetud marjadest hakkasid valmima ka muude tähistega veinid, mida ta hakkas algselt turustama oma nime all. Tänaseks on tal kokku 26 ha viinaaedu, mille hulka kuuluvad ka suurepärased osad Bougros, Blanchots ja Les Clos Grand Cru viinaaedadest ja osa Montmains Premier Cru aiast. Täna sildistab ta kõik ekspordiks minevad veinid Clotilde Davenne nimega ja kodumaisele turule on mõeldud samad veinid Les Temps Perdus sildi all.
Write Your Own Review
Arvustatav toode:Clotilde Davenne Chablis Montmains 1er Cru 2018
Sinu hinnang